Η ελληνική φιλοξενία είναι κάτι περισσότερο από εξυπηρέτηση…
Στο Κουτούκι του Αμοργιανού στον Ζωγράφο, η φιλοσοφία αυτή φαίνεται από τον τρόπο που υποδέχονται τον κόσμο και από την αίσθηση οικειότητας που δημιουργείται από την πρώτη στιγμή.
Η ταβέρνα στο Γουδή λειτουργεί σαν χώρος συνάντησης, όπου ο επισκέπτης νιώθει άνετα να καθίσει, να απολαύσει το φαγητό και να μείνει όσο θέλει.
Σε μια εποχή όπου πολλά εστιατόρια δίνουν έμφαση στην ταχύτητα, το Κουτούκι του Αμοργιανού επιλέγει τον αντίθετο δρόμο.
Η εμπειρία βασίζεται στη χαλαρή διάθεση, στην ανθρώπινη επαφή και στη φιλοξενία που θυμίζει παλιές ελληνικές ταβέρνες.
Αυτός είναι και ο λόγος που πολλοί κάτοικοι του Ζωγράφου και του Γουδιού επιστρέφουν ξανά, μετατρέποντας την επίσκεψη σε συνήθεια και το κουτούκι σε κομμάτι της καθημερινότητάς τους.